Este blog está elaborado por los participantes en el curso de la UIMP Santander 2013:

Literatura y gastronomía, dos aspectos denuestra cultura con buen maridaje.

Manuel VázquezMontalván (Carvalho):
Cocinar es una metáfora de la cultura

Neruda
En la hora azul del almuerzo,
la hora infinita del asado, el poeta deja su lira,
toma el cuchillo, eltenedor
y pone su vaso en la mesa, y los pescadores acuden
albreve mar de la sopera (El gran mantel)

Ramón Gómez de la Serna
Roncar es tomar ruidosamente sopa en sueños